Pasta Sentral

1. Lasagne al forno
Pastaplater med kjøtt- og kremsaus drysset med ost

2. Cannelloni con carne
Pastarør fylt med kjøtt i besciamel- og tomatsaus drysset med ost

3. Ravioli al pomodoro
Pastaputer fylt med kjøtt i tomatsaus

4. Ravioli Bolognese
Pastaputer fylt med kjøtt i kjøttsaus

5. Tortellini Bolognese
Pastahorn fylt med kjøtt og skinke i kjøttsaus

6. Tortellini alla panna
Pastahorn fylt med kjøtt og skinke i ost- og fløtesaus

7. Agnolotti all' Aglio
Pastahalvmåner fylt med kjøtt og grønnsaker i hvitløksaus

8. Tortelloni gratinati
Store pastahorn fylt med kjøtt og skinke i kjøtt- og fløtesaus gratinert

9. Tortelloni Pasticciati
Store pastahorn fylt med kjøtt og skinke i kjøtt- og fløtesaus

10. Tortellini al pesto
Store pastahorn fylt med kjøtt og skinke i saus av basilikum, parmesan, pinjekjerner og hvitløk

11. Spaghetti bolognese
Spaghetti med kjøttsaus

12. Spaghetti alle carbonara
Spaghetti med spekeskinke i egg og fløte drysset med parmesan

13. Bucatini all' amatriciana
Spaghetti med løk, spekeskinke og pecorino-ost i tomatsaus

14. Tagliatelle bolognese
Båndspaghetti med kjøttsaus

15. Rigatoni bolognese
Små pastarør med kjøttsaus

16 Agnolotti al salmone
Pastahalvmåner fylt med laks i tomat- og kremsaus

17 Rigatoni al tonno
Riflet makaroni i tunfisksaus

18. Spaghetti al fruti di mare
Spaghetti med reker, blåskjel og calmari i tomatsaus

19. Spaghetti alla cozze
Spaghetti med blåskjell, fersk persille og hvitløk i hvitvinssaus

20. Tagliatelle al salmone
Båndspaghetti med røkelaks og fløtesaus

21. Bucatini alla Puttanesca
Spaghetti med sort oliven, kapers og ansjos i tomatsaus

22. Penne all' arrabbiata
Små pastarør i sterk tomatsaus

23. Bomba mix
Små pastarør med chilipepper, blåskimmelost og hvitløk i tomat

24. Ravioli con spinaci e ricotta alla panna
Pastaputer fylt med spinat og ost i fløtesaus

25. Ravioli con spinaci e ricotta al pomodoro
Pastaputer fylt med spinat og ost i tomatsaus

26. Ravioli con spinaci e ricotta al pasticciati
Pastaputer fylt med spinat og ost i tomat- og fløtesaus

27. Ravioli con spinaci e ricotta al pesto
Pastaputer fylt med spinat i saus av basilikum, parmesan, pinjekjerner og hvitløk

28. Cheff speciale
Pastaputer fylt med spinat og ost i tomat og hvitløksaus

29. Spaghetti al pesto
Spaghetti med saus av basilikum, parmesan, pinjekjerner og hvitløk

30. Pasta peperonata
Små pastarør med aubergine, squash, løk og paprika i tomatsaus

31. Rigatoni con broccoli
Små pastarør med broccoli, hvitløk og parmesan

32 Gnocchi bolognese
Små potet- og pastaboller i kjøttsaus

33 Gnocchi verdi al gorgonzola
Små potet- og pastaboller i saus av blåskimmelost

34 Gnocchi alla boscaiola
Små potet- og pastaboller med erter, skinke og champignon

35. Gnocci al pomodoro
Små potet- og pastaboller i tomatsaus

36. Gnocchi al pesto
Små potet- og pastaboller med saus av basilikum, parmesan, pinjekjerner og hvitløk

37. Gnocchi a modo mio
Små potet- og pastaboller med bacon, spinat og nøtter

38 Composizione classica
Lasagne, canneloni og tortellini i fløtesaus (min 2 pers)

39 Composizione de pescatore
Pastahalvmåner fylt med laks, spaghetti med blåskjell og rigatoni med tunfisk (min 2 pers)

40. Compozisione del buongustaio
Gnocchi al pesto, agnolotti i hvitløkssaus og tortelloni al gorgonzola (min 2 pers)

41. Crostino caprese
Gratinerte brødskiver med ekte italiensk mozzarellaost og tomat

42. Insalata mista
Salat med paprika, tomat, oliven og kinakål

43. Insalata di mare
Salat med reker blåskjell og calamari

44. Insalata della nonna
Salat med tunfis, egg, bønner, løk og kinakål

45. Tiramisu'
Italiensk dessert med fløte, egg, mascarpone-ost, espressokaffe, cognac...

46. Gelato con espresso
Is med espressokaffe og krem

47. Baba
Siciliansk kake marinert i rom

48. Gelato misto
Kuleis

Priser
Halv porsjon 30,-
Dagens rett inkl brus 44,-
Stor dagens rett inkl brus 54,-
Composizione pr pers 62,-
Pastaretter forøvrig 49,-
Salat, forrett og dessert 35,-
Kuleis pr kule 8,-

Tillegg
Ekstra brød 3,-
Ekstra saus 10,-
Ekstra stor porsjon 10,-
Kjempestor porsjon 20,-
Endring i en rett 5,-

Fersk Pasta 40,- kr/kg
1. Lasagne, pastaplater

2. Spaghetti

3. Tagliatelle, båndspaghetti

4. Rigatoni, pastarør

5. Penne, pastarør

6. Fusilli, pastaskruer

7. Bucatini, tykk spaghetti

Fersk pasta 50,- kr/kg
8 Gnocci, små potet- og pastaboller

2. Ravioli
Pastaputer med kjøtt eller spinat og ost 80,- kr/kg

3. Angolotti
Pastahalvmåner med laks eller kjøtt og grønnsaker 80,- kr/kg

4. Cannelloni
Pastarør med kjøtt 90,- kr/kg

2. Salsa al pomodoro
Tomatsaus 500ml kr 30,- 270ml kr 17,-

3. Salsa all' Aglio
Hvitløksaus 500ml kr 30,- 270ml kr 17,-

4. Salsa alla panna e formaggi
Ost og fløtesaus 500ml kr 25,- 270ml kr 15,-

5. Pesto alla genovese
Basilikum, parmesan
hvitløk.., 500ml kr 70,- 270ml kr 35,-

6. Fruti de mare
Reker, blåskjell og calamari i tomat 500ml kr 40,- 270ml kr 22,-

7. Gorgonzola
Blåskimmelsost 500ml kr 30,- 270ml kr 17,-

70. Margherita,
Origano 50,-

71. Napoli,
Sardiner 55,-

72. Funghi,
Champignong 55,-

73. Cipolla,
Løk 60,-

74. Prosciutto,
Skinke 60,-

75. Carciofi,
Artisjokk 60,-

76. Prosciutto e funghi,
Skinke og champignong 60,-

77. Prosciutto e gamberi,
Skinke og reker 60,-

78. Prosciutto e ananas,
Skinke og ananas 60,-

79. Peperoni,
Paprika og peperonipølse 60,-

80. Buongustaio patate,
Bacon og løk 60,-

81. Macinata Bolognese,
Kjøttdeig, kjøttsaus 60,-

82. Vegetariana,
Aubergine, squash, løk, paprika 60,-

83. Inferno,
Løk, hvitløk, chili, paprika 60,-

84. Crudo,
Spekeskinke 60,-

85. Quattro stagioni,
Skinke, champignong, reker, løk 65,-

86. Calzone,
Innbakt pizza m/egg, skinke, champignong 65,-

87. Pasta sentral,
Pest, reker, blåskjell 65,-

88. Carne,
Biff 70,-

89. Funghhi ananas,
Champignong, ananas 60,-

90. Tritata,
Kjøttdeig 60,-

91. Tonno,
Tunfisk 60,-

92. Calamari,
Blekksprut 60,-

93. Ortolana ,
Ferske grønnsaker 60,-

Extra bunn 10,- Extra pålegg 10,-